Point
2.22
Question Text
臭豆腐是经过发酵后有特殊气味的小块豆腐,闻着臭,吃着香。
说起臭豆腐的由来,还有这么一段传说。据说清朝康熙八年,安徽有个名叫王致和 的读书人来京考试,不幸没有考中。身上带的钱花完无法返乡,王家原以做豆腐为生, 王致和也会这门手艺,于是,为挣够回家路费,他就在北京住了下来,做起了卖豆腐的 小买卖。他每天早早就起来制作豆腐,然后挑着豆腐走街串巷叫卖,但生意总是很清淡, 仅仅能够吃饱肚子。
有一次,他做的豆腐剩了不少,他舍不得倒掉,又怕豆腐放久了会变坏,就在豆腐 上撒了一些盐,放在罐子里存放起来。过了一段时间,他取出一看,大吃一惊。原来豆 腐变成了灰绿色,而且发出一股奇特的味道。他大胆地尝了尝,味道鲜美而可口,这可 真使他意想不到。于是,他按照这种方法制作豆腐,并给这种豆腐起名为“臭豆腐”。这 一新产品一进入市场就深受顾客欢迎,供不应求。王致和的臭豆腐生意越做越好。从此, 臭豆腐的“臭名”便传开了。
王致和为什么做起了卖豆腐的生意?
Quiz Section
Position
2.00
Question Type
Multiple Choice
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